Me late jitomate!

Creo que yo no noté que me había capturado ese gusto por la jardinería sustentable hasta que no probé mi primer verdura cosechada de mi huerto urbano. Ese chile y esas flores de calabaza realmente no eran mucho, pero desde mi punto de vista, representaban meses de trabajo arduo esperando ver nuestro trabajo culminado en la forma de unas pequeñas verduritas, que aunque insignificantes a simple vista ¡Representaban éxito!

Ese sentimiento lo acabo de volver a sentir hace unos días. Acababa de terminar la materia el curso en la maestría y aun cuando me había tomado mucho tiempo y esfuerzo, la verdadera razón por la que me sentía emocionado era porque ya iba a tener mas tiempo para dedicárselo a nuestro huerto. Salí por la mañana un fin de semana y ¡pum! ahí estaba, eran unos cuantos tomates cherry recién madurados, los primeros de muchos que cuelga de nuestra plantita de cherries.

Como dije antes, puede que no parezca mucho, pero para nosotros es cuestión de orgullo.

Creo que muchas personas piensan que solo los agricultores con mucha tierra y dedicación pueden lograr crecer vegetales, pero los hortelanos urbanos al rededor del mundo están demostrando que no es cierto, y si necesitan mas razones solo vean nuestra cosecha de ese día:

Me imagino esos tomates con una señal al estilo "correcaminos y el lobo" diciendo "¡cómeme!", y creanme que lo vamos a hacer!

¡Hasta la próxima entrada!

Como hacer un huerto vertical con botellas PET recicladas

Hola! Para todos aquellos que ya se decidieron a construir su propio huerto vertical aquí les dejo el siguiente tutorial.

Materiales:

• Botellas PET de 2.5 litros o mas.
• Cordel.
• Gancho de ropa o alambre o algún material que sirva para hacer un gancho.
• Cinta para ductos.
• Tierra abonada o bien tierra común mas abono para verduras.
• Plántulas (plantas germinadas) o bien semillas de la verdura que prefieras.
• Cuter o tijeras.
• Un clavo de 1 pulgada y pinzas o bien un taladro y una broca de ancho equivalente.

Paso 1: Preparar tus botellas PET

Primero necesitamos botellas PET del tamaño adecuado para la planta que van a plantar, yo uso comúnmente los de 2.5 o 3 litros de refresco y me ha funcionado muy bien. Estos embaces se lavan y se les retiran las etiquetas.

Paso 2: Cortar las ventanas y hacer los hoyos para el cordel

Luego de tener tu botella limpia y sin etiquetas, se les corta con ayuda del cuter o tijeras una o dos ventanas en la parte baja de la botella, cuidando dejar espacio suficiente entre el cuello de la botella y las ventanas para contener la tierra y la plantita, luego procederemos a cortar la parte del fondo de la botella para que luego ahi se inserte la otra botella cuando este armada la estructura. Finalmente se le perforan dos a cada lado que será por donde el cordel sostendrá la botella.

Paso 3: Cubrir la parte alta con cinta para ductos

Ahora lo que haremos será cubrir la parte de entre el cuello de la botella y las ventanas con cinta para ductos, esto con la finalidad de evitar que las raíces se expongan al sol, lo que perjudica a las plantitas.

Paso 4: Rellenar con tierra abonada la botella y colocarle la plántula

Una vez que ya tenemos la botella lista, vamos a llenar la parte cubierta con tierra abonada y luego le trasplantaremos la plántula, o en su defecto le pondremos las semillas a germinar. No deben olvidar hacerle un orificio a la tapa de la botella con el clavo caliente o con el taladro, de esta forma la maceta podra drenar le exceso de agua.

 Paso 5: Repetir los pasos anteriores

Repetir cada uno de los pasos para la cantidad de macetas que deseamos por la columna, es mejor no exceder 4 plantas por columna ya que así el peso no sera excesivo y habrá menos espacio a errores. Nótese que una de las botellas no llevara planta y no sera necesario cubrirla con cinta, pues esta sera nuestro contenedor para el regado por goteo.

Paso 5: Colgar las macetas

Ahora que ya tenemos todas las macetas listas el siguiente paso es colgarlas por medio del gancho y de el cordel, tratando de hacer un semi-nudo en cada una de las macetas para evitar que resbalen una vez colgadas. Otra cosa importante es que preferentemente deben meter el cuello de la botella dentro del orificio que se hizo en el fondo de la otra, de esta forma diriges la caída de agua a la siguiente maceta.

Paso 6: Cuidarlas!

No hay ganancia sin sacrificio, aun cuando el regado por goteo es muy eficiente, las plantas requieren de una cantidad especifica de agua y abono cada cierto tiempo, deberán investigar las necesidades especificas para cada especie. Una cosa importante también es la cantidad de luz de sol diaria que necesitan, las verduras por lo general necesitan mínimo 4 horas de sol diarias.

Primer lechuga cosechada!

Pues finalmente cosechamos una lechuga, y tengo que decir que el termino "fresco como una lechuga" tiene mas sentido ahora :)

Aquí tienen nuestra primera lechuga fresca y tronadora ...

Para todos aquellos que aun están pensando si vale la pena o no cultivar sus propias verduras solo tienen que intentarlo, después de la primer cosecha estarán tan complacidos que no volverán a dudar en hacerlo de nuevo. Si es caso de espacio, ahí esta la técnica de los www.windowfarms.com, si es caso de tiempo, estamos trabajando en una solución basada en arduino para cuidado de jardines verticales que ya pronto tendremos listo o usen una solución estilo bomba de pecera como lo indican en www.windowfarms.com el caso es que siempre habrá una forma.

Nos leemos en la próxima cosecha!

Evolución del huerto vertical

Pues con la noticia de que cultivar lechugas no resultó tan difícil. Bueno, habrá que ver cuando no estemos en época de lluvias si es que es tan fácil, porque las lluvias ayudan mucho, ya que regresemos a la época seca veremos.

Por lo pronto les voy a poner una secuencia de fotos de nuestras lechugas desde que eran plántulas hasta ahora, dicho sea de paso, estamos muy contentos de la evolución de nuestro huerto.

Por último, una vista de antes y después de toda la huerta vertical:

Todo un éxito sin duda. ¿Quien mas se anima a entrarle a la onda verde?

Y la cosecha de lechugas nunca se acaba!

Pues bueno, al fin parece que los chiles habanéros no son lo único que se nos da en nuestro jardín, finalmente el cilantro y la lechuga se empezaron a dar. Empezo como una ramita diminuta de dos hojas, y fue creciendo y creciendo muy muy despacio hasta que por fin eran 4 hojas, y luego esas cuatro hojas se volvieron mas grandes y subitamente salieron otras dos! y asi sucesivamente hata volverse la lechuga que es ahora.

Nota: El cultivo de dicha especie de vegetal no es apto para inpacientes! Definitivamente es un poco descepcionante ir cada dia a ver tu plantita y descubrir que sigue practicamente igual que como seguia el día anterior, ¡Los cambios son técnicamente imperceptibles para los ojos no entrenados que podría determinarse que la susodicha planta está en estado "vegetativo"! Bueno, de hecho lo está simplemente porque es un vegetal y eso es lo que los vegetales hacen aparentemente...
Ahora comprendo el término jejeje, ¿Es por eso que las mujeres dicen "¡Ya levantate de ese sillón! Pareces un vegetal!"?
Y es que después de cosechar nuestros rábanos, se siente bien poder comer aunque sea un par de verduras que tu sabes que cuidaste desde que eran unas semillas! Y bien, esas lechugas podrían aprender algo de los rábanos! Esos si llegan de semilla a ensalada en mes o mes y medio! :)

Acorde a esta entrada http://www.huertodeurbano.com/como-cultivar/lechuga/ la lechuga ocupa poco sol y mucha agua, es perfecto para el lugar que le tenemos ahora. Otra cosa que me llama la atención es que dice ocupar 3 litros de tierra, en este momento nuestras lechugas tienen escaso 1 litro de tierra pero al menos a nuestra lechuga mas grande le ha encantado ese litro. Notece que le abonamos seguido con comida para vegetales y mantenemos bien drenada la botella agregandole unicel para evitar que la tierra se comprima y le imposibilite a la lechuga seguir hechando raices.
Estas fotos son de nuestro recien agregada columna colgante de lechugas...

Por otro lado el cilantro parece que le gusta estar mas en una maceta que en una botella, tendremos que mantenerlo ahi al menos por un tiempo. Otra cosa que necesita es una guia (un pedazo de tabla o algo que le ayude a sostenerse), pero por lo pronto ya he utilizado una vez ese cilantro para cocinar, y puedo decirles que me sentí orgulloso de eso jajaja, aunque solo usé una ramita de él para no ponerlo triste.
Aqui hay una foto de cuando recien habia germinado ese cilantro ¿A poco no se ve adorable? ...

Me gustaría recibir comentartios de parte de cualquier otra persona que cultive verduras en su casa, ¡Se que están ahi afuera! ¡Puedo oirlos respirar!

Si la vida te da chile habanero ...

Decidimos cambiar las platas que tenemos colgando en el patio, al ver cuanto había crecido el chile habanero decidimos cambiar la mayoría por ese tipo de plantas. Movimos el jitomate cherry y la albahaca a otra maceta y junto con un cilantro hicimos el cambio y ahora luce así:

Y pues resulta que lo que mejor se da en nuestro huerto casero es el chile habanero, pues dicen por ahí, si la vida te da limones pues haz agua de limón, así que lo que haré serán muchas salsas y condimentos con esos chiles; Solo por si no han ido a comprar chile habanero al mercado o al super, este tiene un costo (al menos en el super al que voy) de unos 80 pesos el kilo, pero nosotros los tenemos "gratis" en casa ahora, un win-win para nosotros y las plantitas.

Aquí les dejo unas fotos de nuestra nueva configuración de chiles "colgantes" o bien huerto vertical de chiles habaneros:

Y por si alguno le interesa probar alguna forma de condimentar su comida con chile habanero pero es tan malo para comer chile como yo (bueno, es culpa de la gastritis), aquí le dejo una receta de chile macerado en limón :

Ingredientes:
2 chiles habaneros
2 limones medianos o un grande (puede ser uno grande sin semilla)
1 cebolla mediana o media cebolla grande (de preferencia morada pero puede ser cebolla morada también)

Preparación:
Se corta en pedacitos el chile habanero y en medias rodajas delgadas la cebolla, se pone todo junto en un recipiente y se mezcla con el jugo del limón y un poco de sal, y se deja macerar por al menos 15 minutos.

Y listo, ya con eso tendrán un aderezo para su comida, importante que tomen en cuenta que mientras mas tiempo se macere la preparación, el picor se reducirá más.

Update: Si le agregas un pepino a la mezcla te dará mas frescura y mejorará el sabor de tu salsa.

Jya matta (osea nos vemos luego)